Djogjainfo – Harus saya akui, saya tidak pernah menantang diri saya untuk menyerah. Setiap kali saya ingin menurunkan beberapa kilogram untuk mengenakan pakaian acara khusus, pakaian renang menjelang liburan musim panas atau celana jins ketat, saya baru saja menguranginya.
Saya sangat percaya pada “sedikit dari apa yang Anda suka apakah Anda baik”. Baik itu segelas atau dua gelas anggur, sepiring pasta krim, sekantong keripik, brownies fudge, atau burger keju dan keripik – semuanya secukupnya.
Jadi ketika saya memiliki hari-hari yang “nakal”, saya juga memiliki hari-hari yang “baik”. Tapi kemudian datanglah hari yang sangat buruk, ketika saya mengalami sakit gigi terburuk yang bisa saya bayangkan.
Saya tidak akan membahas seluk beluk sejarah gigi saya, tetapi cukup untuk mengatakan, sesuatu yang manis membuat gigi saya mati. Itu, dan tagihan dokter gigi yang besar, hentikan makan cokelat, biskuit, makanan penutup, kue, es krim… sebut saja.
Meskipun masih ada beberapa gula yang mengintai dalam makanan saya – dalam hal-hal seperti bumbu dan koktail – saya telah melupakan sebagian besar makanan manis untuk selamanya, dan inilah yang telah saya pelajari selama ini.
1. Menurunkan berat badan tanpa harus memikirkannya
Hari-hari saya “memotong kembali” sudah lama berlalu. Semuanya cocok.
2. Gula mengintai dalam banyak hal
Ini pasti membantu jika Anda lebih suka semangkuk kacang mete asin atau kacang pistachio daripada truffle cokelat.
Tapi sebagai “gadis bumbu”, mudah untuk melupakan hal-hal gurih seperti saus tomat, mayones, chutney, mustard dan saus cranberry mengandung gula. Saya tidak bisa melepaskannya – jadi saya tidak mengurangi semua gula, hanya makanan yang memicu sakit gigi.
3. Saya tidak melewatkannya
Bisa jadi karena saya mendapatkan kafein saya di pagi hari dan kemudian minum banyak air sepanjang hari, tetapi saya tidak pernah merasa perlu untuk secangkir teh manis dan biskuit.
Saya tidak menderita kemerosotan sore hari dan berfantasi tentang memiliki sesuatu yang manis. Tentu saja, akan membantu jika Anda menyikat gigi setelah makan siang dan selalu membawa sebotol Evian di sisi Anda.
4. Saya tidur lebih nyenyak dan memiliki lebih banyak energi
Anda akan berpikir tanpa perbaikan gula saya akan merasa lesu, tetapi justru sebaliknya. Bahkan, saya terkejut melihat betapa lebih baik saya tidur tanpa makan sesuatu yang manis setelah makan malam.
5. Di mana ada anggur, di situ ada jalan
Sementara saya membagikan buah segar, segelas vino memiliki banyak manfaat (sekali lagi, dalam jumlah sedang).
Ambil Sauternes lengket, misalnya. Disajikan sedingin es, anggur penutup Prancis seperti meminum nektar murni dengan semua rasa madu yang subur.
Merah Chili juga memiliki nada cokelat hitam, yang berarti saya tidak pernah melewatkan hal-hal manis terlalu banyak.
6. Koktail juga memiliki manfaatnya
Sangat mudah untuk mencentang semua kotak manis dengan koktail nakal. Pikirkan martini bintang porno, piña coladas, Singapore Slings, atau minuman campuran favorit saya: bola melon.
7. Persyaratan diet adalah subjek yang rumit
Saya merasa sedikit bersalah ketika saya harus memberi tahu orang-orang tentang persyaratan diet bebas gula saya.
Tidak pernah menyenangkan untuk pergi ke rumah teman, hanya bagi mereka untuk tidak mengerti mengapa saya harus memberikan kue vanila buatan mereka, taburan, dan semuanya.
8. Sebenarnya tidak banyak kemauan yang terlibat
Mungkin suatu hari nanti saya tidak akan bisa menolak nampan cokelat yang tampak cantik atau kue mangkuk yang mewah – tetapi itu belum terjadi.
Sebenarnya, menulis tentang hal-hal manis membuat saya memikirkannya untuk pertama kalinya dalam beberapa bulan. Seperti kata pepatah – tidak terlihat, tidak terpikirkan!
