Djogjainfo – Tim mahasiswa tergabung dalam Program Kreativitas Mahasiswa AMLI Kewirausahaan (PKM-K) membuat inovasi dari makanan tradisional Tegal ‘Jintul’ bernema Kribo.J.
Inovasi Kribo.J ini merupakan gabungan dari cita rasa tradisional dengan pengemasan konsep modern.
Dilansir dari laman resmi UNNES, inovasi tersebut mendorong makanan tradisional Jintul lebih dikenal dan diterima masyarakat luas.
Termasuk menyentuh kalangan anak muda yang mungkin belum terlalu akrab dengan hidangan lokal tersebut.
Para mahasiswa ini membuat pendekatan modern dalam pengemasan dan penyajian poduk, sehingga bisa menarik perhatian banyak pihak, mulai dari konsumen hingga pelaku usaha kuliner.
Tim yang melakukan penelitian pun menemukan Kribo.J mempunyai potensi besar di pasar untuk camilan khas dengan menawarkan rasa yang menarik serta praktis.
Hal itu diketahui dari respons positif yang didapatkan, mendapati jintul mempunyai peluang untuk semakin berkembang di pasar.
Tim tersebut terdiri dari lima mahasiswa dari program studi Pendidikan Matematika FMIPA UNNES.
Mereka yakni Muhammad Shidqi Al Ghiffari, Maulana Nur Sa’bani, Muhammad Misbahul Munir, Wuri Hastuti, dan Indah Wulan Hidayah. Tim ini dibimbing oleh Adi Satrio Ardiansyah, S.Pd., M.Pd.
Kribo.J tidak hanya membuka peluang usaha. Namun juga merupakan upaya nyata untuk menjaga dan menghidupkan kembali budaya lokal melalui kewirausahaan. (*)
Baca juga:
