Djogjainfo – Ketika orang memikirkan kopi, mereka biasanya memikirkan kemampuannya untuk memberikan dorongan energi.
Namun, menurut beberapa penelitian, itu juga dapat menawarkan beberapa manfaat kesehatan penting lainnya. Manfaat tersebut mungkin termasuk risiko kanker hati yang lebih rendah, diabetes tipe 2, dan gagal jantung.
Di seluruh dunia, para ahli memperkirakan bahwa orang mengkonsumsi sekitar 2,25 miliar cangkir kopi per hari.
Para peneliti telah melihat manfaat minum kopi untuk kondisi seperti diabetes, penyakit kardiovaskular, penyakit radang usus, dan penyakit hati. Ada bukti untuk mendukung beberapa, tetapi tidak semua, dari klaim ini.
Kopi mengandung sejumlah nutrisi yang bermanfaat, termasuk riboflavin (vitamin B2), niasin (vitamin B3), magnesium, potasium, dan berbagai senyawa fenolik, atau antioksidan.
Beberapa ahli menyarankan bahwa ini dan bahan lain dalam kopi dapat bermanfaat bagi tubuh manusia dengan berbagai cara.
Manfaat kesehatan dari minum kopi
Dikutip dari medical news today, beberapa manfaat kesehatan potensial yang terkait dengan minum kopi termasuk perlindungan terhadap diabetes tipe 2, penyakit Parkinson, penyakit hati, dan kanker hati. Konsumsi kopi juga dapat mendukung kesehatan jantung.
Kopi dan diabetes
Kopi dapat membantu melindungi terhadap diabetes tipe 2.
Pada tahun 2014, peneliti yang mengumpulkan data pada lebih dari 48.000 orang menemukan bahwa mereka yang meningkatkan konsumsi kopi setidaknya satu cangkir per hari selama 4 tahun memiliki risiko 11% lebih rendah terkena diabetes tipe 2 dibandingkan mereka yang tidak meningkatkan asupan kopi.
Sebuah meta-analisis 2017 menyimpulkan bahwa orang yang minum empat hingga enam cangkir kopi berkafein atau tanpa kafein setiap hari tampaknya memiliki risiko sindrom metabolik yang lebih rendah, termasuk diabetes tipe 2.
Kopi dan penyakit Parkinson
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa kafein, yang ada dalam kopi dan banyak minuman lainnya, dapat membantu melindungi terhadap penyakit Parkinson.
Satu tim menyimpulkan bahwa pria yang minum lebih dari empat cangkir kopi per hari mungkin memiliki risiko penyakit Parkinson lima kali lipat lebih rendah daripada mereka yang tidak.
Temuan meta-analisis 2017 menunjukkan hubungan antara konsumsi kopi dan risiko penyakit Parkinson yang lebih rendah, bahkan di antara orang yang merokok.
Tim ini juga menemukan bahwa orang yang minum kopi kemungkinan kecil mengalami depresi dan kondisi kognitif seperti penyakit Alzheimer.
Namun, tidak ada cukup bukti untuk membuktikan bahwa minum kopi tanpa kafein membantu mencegah penyakit Parkinson.
Kopi dan penyakit hati kronis atau kanker
Pada tahun 2019, sebuah tinjauan literatur menyimpulkan bahwa asupan kopi cenderung mengurangi risiko kanker hati.
Sebelumnya, pada tahun 2015, sebuah studi kohort dari populasi multietnis di Amerika Serikat menunjukkan bahwa tergantung pada dosis, mengonsumsi dua hingga tiga cangkir kopi setiap hari mengurangi risiko peserta mengembangkan karsinoma hepatoseluler dan penyakit hati kronis (CLD) sebesar 38%. dan 46% Trusted Source, masing-masing.
Meta-analisis dari 2017 juga menyimpulkan bahwa mengonsumsi kopi jenis apa pun tampaknya mengurangi risiko kanker hati, penyakit hati berlemak nonalkohol, dan sirosis.
Temuan ini sekarang didukung oleh studi tahun 2021 yang menunjukkan bahwa mengonsumsi semua jenis kopi dapat menawarkan perlindungan terhadap CLD.
Kopi dan penyakit hati lainnya
Orang yang mengonsumsi kopi mungkin juga memiliki risiko penyakit batu empedu yang lebih rendah.
Pada tahun 2014, para peneliti mengamati konsumsi kopi di antara orang-orang dengan primary sclerosing cholangitis (PSC) dan primary biliary cirrhosis (PBC). Ini adalah kondisi autoimun yang mempengaruhi saluran empedu di hati.
Mereka menemukan bahwa orang dengan PSC lebih cenderung memiliki asupan kopi yang lebih rendah daripada mereka yang tidak memiliki kondisi tersebut. Tidak ada bukti yang menunjukkan bahwa asupan kopi berbeda antara orang dengan atau tanpa PBC.
Juga, penelitian lain tahun 2014 menyarankan hubungan antara konsumsi kopi dan risiko kematian yang lebih rendah akibat sirosis terkait hepatitis nonviral.
Para peneliti menyarankan bahwa minum dua cangkir kopi atau lebih setiap hari dapat mengurangi risiko sebesar 66%.
Kopi dan kesehatan jantung
Meta-analisis 2017 menemukan bahwa konsumsi kafein mungkin memiliki setidaknya sedikit manfaat untuk kesehatan jantung, termasuk tekanan darah.
Dalam sebuah studi tahun 2018, para peneliti menemukan bahwa minum tiga hingga lima cangkir kopi per hari dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular hingga 15%. Minum satu hingga lima cangkir setiap hari juga tampaknya dikaitkan dengan kematian keseluruhan yang lebih rendah akibat penyebab apa pun.
Bagi orang-orang yang telah mengalami serangan jantung, minum kopi tampaknya tidak meningkatkan risiko mengalami serangan jantung lagi atau meninggal sebagai akibatnya.
Namun, meta-analisis tahun 2017 juga menemukan bahwa mungkin ada tingkat lipid darah (lemak) dan kolesterol yang lebih tinggi pada orang yang mengonsumsi lebih banyak kopi. Zat-zat ini dapat mempengaruhi seseorang untuk masalah jantung.
Apakah kopi tanpa kafein memiliki manfaat atau risiko? Pelajari lebih lanjut di sini.
Kopi dan obesitas
Ada beberapa bukti yang menunjukkan bahwa mengonsumsi kopi dapat membantu orang menurunkan berat badan.
Satu makalah 2018 menunjukkan bahwa semakin banyak kopi yang diminum para peserta, semakin tinggi rata-rata pengurangan berat badan, indeks massa tubuh (BMI), dan massa lemak mereka.
Sebuah studi tahun 2019 menyarankan bahwa minum kopi mungkin memiliki hubungan sederhana dengan penurunan berat badan, dengan hubungan yang lebih besar pada pria daripada wanita. Namun, hasil ini belum direplikasi, sehingga mungkin tidak definitif.
Meskipun kopi dapat memberikan beberapa manfaat dalam mengurangi obesitas, itu bukan pengganti untuk makan makanan yang seimbang dan sering berolahraga.
Nilai gizi
Seratus mililiter (sekitar 3,3 ons [oz]) kopi hitam biasa (tanpa susu atau krim) rendah kalori. Itu sekitar satu cangkir kopi hitam biasa, dan hanya mengandung sekitar 2 kalori. Namun, menambahkan krim atau gula akan meningkatkan nilai kalori.
Biji kopi juga mengandung polifenol, yang merupakan jenis antioksidan. Antioksidan dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas adalah jenis produk limbah yang diproduksi tubuh secara alami sebagai hasil dari proses tertentu.
Radikal bebas bertindak sebagai racun dalam tubuh dan dapat menyebabkan peradangan.
Para ilmuwan telah menemukan hubungan antara peradangan dan berbagai aspek sindrom metabolik, termasuk diabetes tipe 2 dan obesitas.
Pada tahun 2018, beberapa peneliti menyarankan bahwa kandungan antioksidan kopi dapat menawarkan perlindungan dari sindrom metabolik.
Meskipun para ilmuwan dapat membuktikan bahwa senyawa tertentu ada dalam biji kopi, masih belum jelas apa yang terjadi pada mereka begitu mereka memasuki tubuh manusia.
Resiko
Minum banyak kopi juga dapat memiliki beberapa efek buruk. Ini mungkin termasuk yang berikut.
Patah tulang
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa wanita yang minum banyak kopi mungkin memiliki risiko patah tulang yang lebih tinggi.
Pria dengan asupan kopi yang lebih tinggi, di sisi lain, tampaknya memiliki risiko yang sedikit lebih rendah.
Komplikasi selama kehamilan
Konsumsi kopi mungkin juga tidak aman selama kehamilan. Faktanya, ada beberapa bukti yang menunjukkan hubungan antara konsumsi kopi yang tinggi dan keguguran, berat badan lahir rendah, dan kelahiran prematur.
Endometriosis
Mungkin ada risiko endometriosis yang lebih tinggi di antara wanita yang minum kopi, tetapi tidak ada cukup bukti untuk mengkonfirmasi hubungan tersebut.
Penyakit refluks gastroesofagus
Orang yang minum banyak kopi mungkin memiliki risiko yang sedikit lebih tinggi dari kondisi ini.
Kecemasan
Mengkonsumsi kafein dalam jumlah tinggi dapat meningkatkan risiko kecemasan, terutama di antara orang-orang dengan gangguan panik atau gangguan kecemasan sosial. Kurang umum, kafein dapat memicu mania dan psikosis pada mereka yang rentan.
Kondisi kesehatan mental
Satu studi dari 2016 menyimpulkan bahwa asupan kafein yang tinggi selama masa remaja dapat menyebabkan perubahan permanen di otak.
Para ilmuwan di balik penelitian tersebut menyatakan keprihatinan bahwa ini dapat meningkatkan risiko kondisi terkait kecemasan di masa dewasa.
Paparan bahan beracun
Pada tahun 2015, sekelompok peneliti menemukan kadar mikotoksin yang relatif tinggi dalam kopi komersial. Mikotoksin adalah zat beracun yang dapat mencemari kopi sebagai produk alami.
Beberapa orang khawatir bahwa akrilamida, yang merupakan bahan kimia lain yang ada dalam kopi, mungkin berbahaya. (*)
